Глава Россельхознадзора заявил, что россиянам в ближайшие тридцать лет придется начать питаться насекомыми.

 

Чиновник указал на настоящую общемировую тенденцию к замене животноводства разведением насекомых для употребления в пищу людьми.

 

Альтернативой «живому» мясу могут стать разработки растительного сырья для его замены. Но главным пока остается возможный переход на съедобных насекомых. В Европе уже начали создавать фермы по разведению сверчков и их число уже достигает сотни. Кстати, Беларусь уже открыла свою сверчковую ферму.

 

Оглянемся назад: с допотопных времен насекомых поедали небогатые жители Юго-Восточной Азии. Стоит отметить, что их это нисколько не портит.

Экономисты же считают, что ажиотаж вокруг нетрадиционной кухни хотят создать специально, чтобы нажиться на этом.

 

Сейчас такая еда кажется деликатесом и может стать «мейнстримом», однако, как это часто бывает, мода на нее пройдет и различные жучки-паучки вновь станут пищей людей с низким достатком, сообщает academcity.org.